ヒロちゃん栗園DE八百屋さん

洋菓子は兵庫県、丹波市のヒロちゃん栗園DE八百屋さん | 低温貯蔵で甘い丹波熟成栗

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丹波熟成栗

豊かな甘みの丹波熟成栗をご用意

TAMBA AGED CHESTNUT

丹波熟成栗は味わい深さと質の高さで知られる特別な栗として、丹波地方の豊かな自然環境の中で育てられており、独特の風土が生み出す絶妙な甘さと香りを特徴としております。丹波熟成栗の栽培は伝統と技術の融合によって成り立っており、栗園では独自の栽培方法と時間をかけた熟成プロセスにより、一つ一つの栗に最適な環境を整えております。そのままでも美味しく味わっていただける他、スイーツとしてもご賞味いただけます。


数週間の追熟で糖度を増した栗を提供

丹波熟成栗の栽培において重要なのは、質の高い土壌と適切な気候条件です。丹波地方は栗の栽培に適した肥沃な土壌を持ち、一年を通じて適度な降水量と温度を保っております。これらの自然条件が栗の成長に必要な栄養と水分を供給し、健康で豊かな風味を持つ栗を育て上げます。栗園では栗の収穫後の熟成プロセスにも配慮しており、収穫された栗は一定の条件下で熟成させることで味わいと食感が向上します。数週間の追熟により、栗はより深い甘みと独特の香りを持つようになり、美味しい洋菓子の提供にも繋がっております。

大粒の高品質な栗を丁寧に栽培して収穫

丹波熟成栗は品質の高さから料理やお菓子作りにも最適であり、和菓子や洋菓子の材料として使用されることが多く、独特の甘みと風味が様々なスイーツや料理の味を引き立てます。特に栗を主役にしたスイーツでは豊かな味わいが存分に活かされており、大粒の丹波熟成栗を使用したフィナンシェはお客様からも大変ご好評いただいております。丹波熟成栗の魅力は味わいだけではなく、栗園での丁寧な手入れと栽培管理により見た目にも美しい均一な形とサイズを持つ栗にもあり、品質にこだわった姿勢はお客様からの信頼にも繋がっております。

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店舗概要

ヒロちゃん栗園DE八百屋さん

電話番号
0795-86-8133
所在地
〒669-3574
兵庫県丹波市氷上町朝阪273-5
営業時間
10:00 ~ 17:00
※9月~11月:10:00 ~ 18:00
定休日
月曜日
※9月~11月:無定休

低温追熟させたこだわりの丹波熟成栗

丹波熟成栗は低温貯蔵によって甘みと品質を高めた特別な逸品であり、丹波地方の豊かな自然に育まれた栗を追熟させ、洋菓子にも最適な絶妙な甘さと風味を引き出しております。伝統と革新が融合した技術で丁寧に管理され、特別な味わいを持つことを特徴としており、低温貯蔵による熟成は栗の甘みと香りを最大限に引き出します。収穫後の栗を一定の低温下で保管し、時間をかけてゆっくりと熟成させることで、栗の中の糖分が均等に分布し、自然な甘みが増すと共に独特の香りが深まります。

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