ヒロちゃん栗園DE八百屋さん

洋菓子は兵庫県、丹波市のヒロちゃん栗園DE八百屋さん | コラム

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コラム

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地元食材にまつわるトレンドなどを掲載

丹波産の熟成栗やコシヒカリ米、黒豆、小豆をはじめとする地元食材に関する業界情報やトレンド、興味深いエピソードなどをお届けしております。地元食材の生産背景や栽培方法、地域の農業の歴史や文化、これらの食材を使った革新的な料理法や食のトレンドに関する情報を紹介し、丹波地方の食材の魅力をお届けいたします。

栗が秋の味覚として人気がありますが、中でも丹波産の栗は、その濃厚な味わいが特徴的です。今回は、そんな丹波産の栗を使用した、とろりとした美味しさがたまらない栗スイーツをご紹介いたします。この…

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